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Ícone entre as bebidas nacionais, cachaça ganha livro que mostra sua origem e evolução

Na quarta-feira, 20/09, a partir das 19h, na Livraria Vozes, será promovido o lançamento do livro Cachaça: O Mais Brasileiro dos Prazeres, de Jairo Martins da Silva, publicado pela Editora Anhembi Morumbi. Silva é vice-presidente de vendas de serviços de telecomunicações da Siemens da Alemanha, para as Américas, Portugal e Espanha, e estudioso do tema.

O livro reforça a cachaça como o aperitivo do Brasil. Trata-se de um guia para profissionais, estudiosos e apreciadores da aguardente. O autor ensina a degustação da cachaça com fichas técnicas para apreciação, mostra a geografia da bebida no Brasil, aponta os locais e as marcas que são produzidas em 20 Estados, além de dedicar um capítulo à questão sociológica da cachaça.

Informações sobre variedades e safras, solo, clima apropriado, plantio e colheita da cana-de-açúcar, fluxograma do processo produtivo, fermentação e destilação também constam da publicação. O capítulo "Drincologia" traz uma série de receitas de bebidas com a cachaça.

Serviço
Livro: Cachaça: O Mais Brasileiro dos Prazeres
Autor: Jairo Martins da Silva
Editora: Anhembi Morumbi
Preço sugerido: R$ 59
Nº de páginas: 212
Lançamento: 20 de setembro de 2006
Local: Livraria Vozes - Rua Haddock Lobo, 360 - Cerqueira César - São Paulo, SP
Horário: a partir das 19h

Sobre a Anhembi Morumbi
Fundada em 1970, com a inovadora proposta de ser o primeiro curso superior de Turismo no Brasil, a Universidade Anhembi Morumbi mantém-se até hoje fiel ao compromisso de ensino acadêmico de qualidade, com campi na Vila Olímpia, Centro, Morumbi e Vale do Anhangabaú. A Universidade oferece 58 cursos, como Moda, Gastronomia, Direito, Medicina Veterinária, Turismo, Quiropraxia e Cinema. Na Anhembi Morumbi, que possui uma das mais modernas infra-estruturas do País e renomado corpo docente, os alunos se preparam para enfrentar as inúmeras exigências da futura profissão. Atualmente, são 25 mil alunos, distribuídos nos cursos de Graduação, Superiores de Curta Duração, Aprimoramento Profissional e Pós-Graduação Lato e Stricto Sensu. Ao completar 35 anos de fundação, em 2005, a Anhembi Morumbi passou a integrar a Rede Internacional de Universidades Laureate, tornando-se a primeira universidade internacional do Brasil a participar de um sistema globalizado de ensino, com 20 universidades e 53 campi, presente em 15 países.

		Editora Anhembi lança livro sobre Cachaça


Ícone entre as bebidas nacionais, cachaça ganha livro que mostra sua origem e evolução Na quarta-feira, 20/09, a partir das 19h, na Livraria Vozes, será promovido o lançamento do livro Cachaça: O Mais Brasileiro dos Prazeres, de Jairo Martins da Silva, publicado pela Editora Anhembi Morumbi. Silva é vice-presidente de vendas de serviços de telecomunicações da Siemens da Alemanha, para as Américas, Portugal e Espanha, e estudioso do tema. O livro reforça a cachaça como o aperitivo do Brasil. Trata-se de um guia para profissionais, estudiosos e apreciadores da aguardente. O autor ensina a degustação da cachaça com fichas técnicas para apreciação, mostra a geografia da bebida no Brasil, aponta os locais e as marcas que são produzidas em 20 Estados, além de dedicar um capítulo à questão sociológica da cachaça. Informações sobre variedades e safras, solo, clima apropriado, plantio e colheita da cana-de-açúcar, fluxograma do processo produtivo, fermentação e destilação também constam da publicação. O capítulo "Drincologia" traz uma série de receitas de bebidas com a cachaça. Serviço Livro: Cachaça: O Mais Brasileiro dos Prazeres Autor: Jairo Martins da Silva Editora: Anhembi Morumbi Preço sugerido: R$ 59 Nº de páginas: 212 Lançamento: 20 de setembro de 2006 Local: Livraria Vozes - Rua Haddock Lobo, 360 - Cerqueira César - São Paulo, SP Horário: a partir das 19h Sobre a Anhembi Morumbi Fundada em 1970, com a inovadora proposta de ser o primeiro curso superior de Turismo no Brasil, a Universidade Anhembi Morumbi mantém-se até hoje fiel ao compromisso de ensino acadêmico de qualidade, com campi na Vila Olímpia, Centro, Morumbi e Vale do Anhangabaú. A Universidade oferece 58 cursos, como Moda, Gastronomia, Direito, Medicina Veterinária, Turismo, Quiropraxia e Cinema. Na Anhembi Morumbi, que possui uma das mais modernas infra-estruturas do País e renomado corpo docente, os alunos se preparam para enfrentar as inúmeras exigências da futura profissão. Atualmente, são 25 mil alunos, distribuídos nos cursos de Graduação, Superiores de Curta Duração, Aprimoramento Profissional e Pós-Graduação Lato e Stricto Sensu. Ao completar 35 anos de fundação, em 2005, a Anhembi Morumbi passou a integrar a Rede Internacional de Universidades Laureate, tornando-se a primeira universidade internacional do Brasil a participar de um sistema globalizado de ensino, com 20 universidades e 53 campi, presente em 15 países.